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Vendemmia – Harvest



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Vendemmia – raccolta delle uve – Harvest

Per molti aspetti la vendemmia assume ancora oggi un momento rituale, ha un significato sociale e di comunione piuttosto forte, nel quale uomini e donne si riuniscono e insieme lavorano per lo stesso obiettivo.

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Il ruolo sociale e rituale che caratterizza la vendemmia è stato ancor più forte nei decenni scorsi, quando nei vigneti si riunivano amici, parenti e vicini di casa, tutti insieme a lavorare nelle vigne per poi festeggiare con un ricco banchetto.
Source: cecci.net

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  • vendemmia – harvest
  • l’uva (le uve) – grapes
  • la vigna, la vite – grapevines
  • il vigneto – vineyard
  • chicco d’uva – grape berry
  • il mosto – must



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Il vino
 
„L’uva é matura
la schiaccio con bravura
schiacciando si fa il vino
lo metto dentro al tino
ne bevo un bicchierino.”

Pizza di frutta – Fruit pizza

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Ingredienti per 6 persone: (ingredients for 6 person)

  • 1 fetta di anguria,
  • 1 kiwi,
  • 1 pesca,
  • 1 banana,
  • ciliegie,
  • succo di limone,
  • zucchero a velo vanigliato.

La pizza di frutta è un modo simpatico e originale di servire la frutta a fine pasto, al posto della solita macedonia. La frutta già pulita e tagliata viene disposta su una grossa fetta d’anguria, come fosse una pizza, piacevole al gusto, con il leggero profumo di vaniglia, e alla vista, con i piacevoli contrasti di colore. Io la preparo spesso ai miei figli per merenda, per coccolarli e a loro piace molto, ma è adatta anche per arricchire un buffet, come sostituta dei più classici spiedini e, perché no?, anche per pranzo in una giornata calda e afosa.

source: donnepasticcione di Gilda

  • al posto di – instead of
  • solito – ordinary
  • grossa fetta – thick slice
  • come fosse – like …
  • merenda – snack
  • coccolar – be kind to someone
  • arricchire – inreach
  • sostituta – substitute
  • afoso – sultry
Domenica mattina – Sunday morning

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Cosa ci vuole per una perfetta domenica mattina?

What do you need for a perfect Sunday morning?

 

  • svegliarsi tardi – wake up late
  • restare a letto ancora un po’ – stay in bed a little while longer
  • alzarsi senza fretta – wake up leisurely
  • preparare un buon caffé – prepare a good coffee
  • fare colazione sul balcone – have breakfast at the balcony
  • ascoltare il canto degli uccelli – listen the birds singing
  • fare progetti per la giornata – make plans for the day
Gelato

gelato2„Non puoi comprare la felicitá, ma puoi comprare un gelato.”

You can’t buy happiness, but you can buy gelato.

 

Gelato artigianale

Questo tipo di gelato è caratterizzato dall’uso di materie prime fresche. Rispetto a quello industriale può presentare le seguenti differenze:

  • il prodotto è solitamente fresco e prodotto dallo stesso rivenditore
  • minor quantità di grassi
  • minor quantità d’aria

Nel gelato artigianale propriamente detto, l’ingrediente presente in maggiore quantità è il latte (almeno il 60 per cento) seguito dagli zuccheri (14~24 per cento) e dalla panna (5~20 per cento). Spesso è presente anche una certa quantità di latte magro in polvere per garantire un adeguato apporto di proteine e solidi del latte, di vitale importanza per il mantenimento della struttura: il lattosio presente in circa 50% serve per assorbire l’acqua libera mentre le proteine per dare corpo e stabilità.

  • scegliere un gusto – choose a flavor
  • l’imbarazzo della scelta – plenty of choice
  • resistere alla tentazione – resist the temptation
  • abbuffarsi – tuck in
  • cono – cone
  • coppa – cup

Renata Bukvics Italian language teacher